Cake salé végétarien de Pâques

par **Diane M** Dim 26 Avr - 15:47

prép;20 minutes
cuisson:55 minutes

Liste des ingrédients
200 g de farine
1/2 cc de bicarbonate de soude
7 oeufs
100 g beurre
10 cl de lait entier
3 grosses carottes
120 g de fêta
facultatif, sel et poivre

PRÉPARATION
1
Beurrez un moule en couronne ou non en fonction de ce que vous voulez obtenir ou de ce que vous avez comme moule.

2
Épluchez les carottes et lavez-les.

Coupez-les en dés.

3
Cuisez-les au four vapeur 12 minutes ou le même temps dans une poêle à l’étouffée (avec un petit verre d’eau ou du beurre)

Préchauffez le four à 180°.

4
Battez trois oeufs avec le lait et le beurre mou.

Battez l’ensemble.

5
Ajoutez la farine tamisée avec le bicarbonate.

Mélangez sans trop insister

6
Incorporez les carottes et la fêta émiettée grossièrement.

Mélangez délicatement.

7
Versez la pâte dans le moule.

Lavez les quatre oeufs et positionnez-les dans le moule en les enfonçant.

8
Enfournez pour 30 minutes.

9
Servez tiède ou froid avec une belle salade de saison.
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