Salade de riz d'été facile

par **Diane M** Jeu 26 Mar - 19:57

Temps Total : 55 min
Préparation : 10 min
Repos : 30 min
Cuisson : 15 min

Ingrédients
500 g de riz blanc ou (aromatisé)

200 g de thon au naturel

2 tomates

2 cuillères à soupe d'olive verte dénoyautées

2 oeufs durs

300 g de maïs
Pour la vinaigrette selon votre goût:

2 cuillères à soupe d'huile de noix

1 cuillère à soupe de vinaigre de xérès

1 pincée de curry

Poivre

Sel

Préparation
Cuire le riz à l'eau bouillante salée.
Une fois cuit, le rincer à l'eau froide pour enlever l'amidon.
Quand le riz est froid, ajouter les oeufs coupés en lamelles, les tomates en dés, les olives, le maïs et le thon en miettes.
Réserver au réfrigérateur puis servir frais.
Note de l'auteur
Cette salade délicieuse et très bon marché est parfaite pour les petits repas d'été !

https://www.marmiton.org/recettes/recette_salade-de-riz-d-ete-facile_30334.aspx