Croustade (touski) aux fruits

par **Diane M** Dim 24 Mai - 20:57

PRÉPARATION
10 mins
CUISSON
30 mins
TOTAL
40 mins

Portions: 6 à 8
INGRÉDIENTS
3 tasses de fruits au goût coupés en morceaux (j'ai pris 1 tasse de rhubarbe, un reste de mûres, 2 abricots et 1 nectarine)
2 c. à soupe de cassonade
3 tasses de flocon d'avoine (gruau) à cuisson rapide (cuisson 5 minutes)
1 oeuf
2 c. à soupe de sirop d'érable
1 c. à soupe d'huile de tournesol ou de canola ou d'olive (vraiment au goût)
1 c. à thé de vanille

PRÉPARATION
Préchauffer le four à 350 °F.
Mélanger les fruits avec la cassonade et déposer dans le fond d'un petit moule à pain rectangle.
Dans un autre bol, mélanger les flocons d'avoine, l'oeuf, le sirop d'érable, l'huile et la vanille.
Répartir le mélange d'avoine sur le dessus des fruits.
Faire cuire au centre du four 30 minutes.
Trucs
On pourrait enlever l’oeuf pour les allergies et ajouter 1 c. à soupe d’huile supplémentaire.

On peut aussi ajouter de la noix de coco, des amandes, des noix ou des fruits séchés sans problème!

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