Croustade aux fraises et à la rhubarbe à la mijoteuse

Ingrédients
750 ml (3 tasses) de fraises tranchées
750 ml (3 tasses) de rhubarbe tranchée
125 ml (1/2 tasse) de sucre
5 ml (1 c. à thé) de zeste d’orange
250 ml (1 tasse) de mélange à gâteau doré SuperMoistMC Betty CrockerMC (sec)
250 ml (1 tasse) de flocons d’avoine à l’ancienne
1 ml (1/4 de c. à thé) de cannelle moulue
60 ml (1/2 tasse) de beurre froid, coupé en cubes
Crème fouettée, en option

Étapes
1
Dans une mijoteuse de grande ou de moyenne taille, mélanger les fraises, la rhubarbe, le sucre et le zeste d’orange.
2
Dans un bol moyen, mélanger l’avoine, le mélange à gâteau et la cannelle. Couper le beurre avec un coupe-pâte ou deux couteaux jusqu’à ce que le mélange ait le format de petits pois. Déposer sur le mélange de fraises et rhubarbe.
3
Couvrir et faire cuire à intensité élevée pendant 2 h 30 à 3 h ou jusqu’à ce que les fruits bouillent et que la garniture croustillante soit légèrement dorée. Servir immédiatement avec de la crème fouettée.
Conseils
Si désiré, ajouter 125 ml (1/2 de tasse) de noix de pecan hachées ou de noix de Grenoble hachées au mélange d’avoine avant d’ajouter le beurre.
Vous pouvez remplacer les fruits congelés par des fruits frais. Ne pas les décongeler avant de les utiliser.

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