Crumble fraises rhubarbe

par **Diane M** Ven 15 Mai - 1:24

Très facile
prép 10 min
cuisson 30 min
4/5 Étoiles

4 personnes

Ingrédients
350g Fraises
250g Rhubarbe
100g Sucre en poudre
100g Farine
100g Sucre roux
100g Poudre d’amandes
100g Beurre pommade

Étapes de préparation
Pelez vos tiges de rhubarbe, lavez-les puis coupez-les en tronçons.
Mettez vos tronçons de rhubarbe dans un casserole avec le sucre en poudre et mélangez l’ensemble. Chauffez à feu doux et faites cuire une dizaine de minutes.
Lavez les fraises puis équeutez-les. Coupez-les en morceaux.
Ajoutez-les à la rhubarbe et poursuivez la cuisson 2 minutes en mélangeant.
Dans un saladier, mélangez du bout des doigts le beurre avec la farine, la poudre d’amande et le sucre roux jusqu’à l’obtention d’une pâte sabloneuse.
Répartissez la rhubarbe et les framboises dans 4 ramequins plats. Recouvrez la surface de pâte à crumble.
Enfournez à 210 °C pendant 15 minutes.
Astuce
Vous pouvez agrémenter ce crumble d’une boule de glace à la vanille.
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