Clafoutis aux fruits rouges

par **Diane M** Dim 24 Mai - 21:23

Ingrédients
500g de fruits (rouges ou autres; congelés ou pas)
2 oeufs entiers + 2 jaunes
250ml de lait
100g de farine
100g de sucre
60g de beurre
une pincée de vanille en poudre (ou une gousse de vanille)
1 pincée de sel

Recette
Préchauffez le four à 180 degrés
Dans un récipient mélangez la farine, le sel, et la vanille en poudre.
Faites fondre le beurre au micro-ondes.
Dans un autre récipient battez les oeufs avec le sucre.
Mélangez le tout énergiquement jusqu'à l'obtention d'une préparation lisse et homogène.
Versez la pâte dans un moule (22 cm) préalablement beurré, parsemez l'ensemble avec les fruits (rouges) et enfournez pendant 45 minutes. On peut le manger tiède ou froid, de toute façon soyez prévenus, il disparaîtra très vite!

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