MINI-CLAFOUTIS AUX FRUITS ROUGES

par **Diane M** Jeu 28 Mai - 1:14

Très facile Bon marché prép15 min cuisson 25 min

Ingrédients (4 personnes)
25g de beurre + une noisette pour le ramequins
500g de fruits rouges
2 sachets de sucre vanillé
25 cl de lait
5 c à s de farine
Une pincée de sel
9 c à s de sucre
4 œufs

Préparation
ÉTAPE 1 :
Faites décongeler les fruits rouges à température ambiante plusieurs heures à l'avance ;égouttez-les pour en ôter le jus. Réservez.

ÉTAPE 2 :
Fouettez les oeufs entiers avec le sel et le sucre.

ÉTAPE 3 :
Ajoutez la farine tamisée, mélangez bien pour obtenir une préparation lisse.

ÉTAPE 4 :
Faites fondre le beurre et laissez-le refroidir un peu avant de l'ajouter à la préparation.

ÉTAPE 5 :
Délayez avec le lait.

ÉTAPE 6 :
Cuisson
Beurrez 6 ramequins allant au four moi j'ai pris des minis cocottes. Disposez les fruits rouges au fond de chaque ramequin puis versez la pâte à clafoutis sur les fruits.

ÉTAPE 7 :
Faites cuire les petits clafoutis aux fruits rouges au four préchauffé à 180°C jusqu'à ce que le dessus commence à dorer 20 minutes environ.

ÉTAPE 8 :
Saupoudrez les clafoutis de sucre vanillé et remettez-les quelques minutes dans le four éteint mais encore chaud.

Conseils
Laissez tiédir les clafoutis avant de les servir, ils peuvent aussi se déguster froids

https://www.750g.com/clafoutis-aux-fruits-rouges-r48197.htm