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SALADE CROQUANTE DE LÉGUMES CUITS ET CRUS
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SALADE CROQUANTE DE LÉGUMES CUITS ET CRUS
par Diane M Ven 29 Mai - 0:28
Ingrédients:
basilic betterave carotte chou-rave concombre courgette fleur d'ail haricot laitue orange tomate
PRÉPARATION
Tous les légumes qui se font cuire : trancher et mettre sur le BBQ, avec une bonne huile d’olive, de l'ail écrasé (ou de la fleur d’ail du Québec) et un peu d'huile de sésame
Tout ce qui se mange cru : trancher ou râper, au goût, et assaisonner d'huile de pistache et de graines de tournesol
Mélanger les deux préparations, pour une salade croquante et goûteuse de cuit et de cru, façon Jérôme Ferrer.
Bon appétit!
https://www.equiterre.org/solution/recettes/salade-croquante-de-legumes-cuits-et-crus-facon-jerome-ferrer
Diane M- Admin
- Messages : 1674
Date d'inscription : 26/03/2020
Age : 69
Localisation : Mont-Tremblant-Québec -
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