Soupe-repas au chou

par **Diane M** Mar 24 Oct - 21:13

Soupe-repas au chou
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47 min · 422 cals · 4 serveurs
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Faites honneur à vos récoltes de légumes avec cette soupe-repas au chou. Préparée avec de la PVT, il s’agit d’un plat qui, bien qu’entièrement végé , contient suffisamment de protéines pour constituer un repas complet et équilibré!

Ingrédients
- 30 milliliters
  D’huile d’olive
- 2
  Oignons haches
- 2
  Carottes coupees en des
- 2 branches
  De celeri coupees en des
- 750 milliliters
  De chou de Savoie coupe en des (3 tasses)
- 15 milliliters
  De pate de tomates
- 15 milliliters
  D’ail hache
- 5 liters
  De bouillon de legumes (6 tasses)
- 375 milliliters
  De PVT deshydratee (proteine vegetale texturee, 1 1/2 tasse)
- 1
  Boite de tomates en des de 796 ml
- 15 milliliters
  De thym frais hache
- 15 milliliters
  D’origan frais hache
- 1
  Feuille de laurier
- add
  Sel et poivre au gout
- 4
  Pommes de terre (a chair jaune pelees et coupees en des)
Itinéraire
1. Dans une grande casserole, chauffer l’huile à feu moyen. Cuire les oignons, les carottes, le céleri, le chou, la pâte de tomates et l’ail de 2 à 3 minutes.
2. Ajouter le bouillon, la PVT, les tomates en dés et les fines herbes dans la casserole. Saler, p...

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