Soupe-repas ensoleillée

par **Diane M** Mar 24 Oct - 21:15

Soupe-repas ensoleillée

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20 min · 4 serveurs
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Attirante par sa belle teinte orangée, cette soupe de poisson est aussi nutritive à souhait. Le filet de turbot peut facilement être remplacé par tout autre poisson blanc
Ingrédients
- 2
  Oignons
- 2 branches
  De celeri
- 1
  Poivron
- 12
  Mini-carottes
- 30 milliliters
  D’huile d’olive
- 1
  Boite de pois chiches de 540 ml (19 oz, egouttes)
- 5 milliliters
  De cumin (de curcuma ou)
- 1
  Feuille de laurier
- 1 liter
  De bouillon de legumes (4 tasses)
- 15 milliliters
  De pate de tomate
- add
  Sel et poivre au gout
- 500 grams
  De filets de turbot
Itinéraire
1. Couper les légumes.
2. Dans une casserole, chauffer l’huile et faire dorer les oignons et le céleri.
3. Ajouter tous les ingrédients à l’exception des filets de poisson.
4. Amener à ébullition et laisser mijoter doucement 10 minutes.
5. Pendant ce temps, trancher le...

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