Soupe-repas énergisante

par **Diane M** Mar 24 Oct - 21:55

Soupe-repas énergisante

montougo.ca (180)
45 min · 4 serveurs
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Bourrée de nutriments et de vitamines, cette soupe-repas vous donnera un beau regain d’énergie.
Ingrédients
- 1
  Gros oignon (hache)
- 1
  Gousse d’ail (hachee)
- 5 liters
  De bouillon de poulet maison (ou de bouillon du commerce reduit en sel, 6 tasses)
- 45 milliliters
  D’orge perle
- 2
  Carottes (pelees et coupees en des)
- 60 milliliters
  De rutabaga (pele et coupe en des, 1/4 tasse)
- 2 branches
  De celeri (coupees en des)
- 125 milliliters
  De haricots verts (coupes en troncons, 1/2 tasse)
- 60 milliliters
  De poivron rouge (hache, 1/4 tasse)
- 125 milliliters
  Chacun de fleurons de brocoli et de chou-fleur (1/2 tasse)
- 1
  Boite de 540 ml de haricots rouges (19 oz, rinces et egouttes)
- 10 milliliters
  Chacun de basilic seche et de persil seche
- ½ cup
  D’aneth (seche)
Itinéraire
1. Dans une casserole vaporisée d’enduit végétal, faire cuire l’oignon à feu moyen pendant environ 5 minutes ou jusqu’à ce qu’il soit tendre.
2. Ajouter l’ail, le bouillon de poulet, l’orge, les carottes et le rutabaga. Amener à ébullition. Réduire le feu, ...

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