Saumon en papillote

En cuisine : 10 min
A table dans : 35 min

Ingrédients pour2
Ail 2 gousse
Aneth 4 pincée
Champignons de Paris 300 gramme
Citron jaune 2 filet
Huile d'olive vierge 2 filet
Riz blanc 240 gramme
Saumon d'élevage 4 pavé
Tomates cerises 20

Préparation
1
Coupez les tomates cerises en deux. Émincez les champignons.
2
Placez chaque pavé de saumon au centre d'une feuille d'aluminium, rajoutez les tomates et les champignons autour.
3
Rajoutez un peu d'aneth, un soupçon d'ail pressé et quelques gouttes de jus de citron. Salez, poivrez au moulin et terminez par un filet d'huile d'olive.
4
Refermez les papillotes et enfournez-les pendant 25 à 30 minutes à 180°C.
5
Pendant ce temps, faites cuire le riz dans une casserole d'eau bouillante salée selon les indications du paquet. Puis égouttez.
6
Servez les papillotes chaudes avec le riz.

Régalez-vous !

https://www.wecook.fr/recette/amour-de-saumon-en-papillote-et-riz