Derniers sujets
Forums
Forums à Diane
Forum à Pascale
TIMBALES DE POULET AUX PATATES DOUCES
Page 1 sur 1
TIMBALES DE POULET AUX PATATES DOUCES
INGRÉDIENTS
½ tasse beurre non salé
½ tasse (125 ml) farine
4 tasses (1 L) bouillon de poulet
1 ½ tasse (375 ml) patates douces américaines, pelées et coupées en cubes
2 tasses (500 ml) poulet cuit, coupé en dés
½ tasse (125 ml) échalotes, hachées
1 tasse (250 ml) pois verts cuits
½ c. à thé (2,5 ml) feuilles de thym séchées
sel et poivre au goût
2 feuilles de pâte feuilletée, décongelées
1 oeuf battu battu avec 1 c. à thé (5 ml) d’eau
PRÉPARATION
Fondre le beurre dans une grande casserole à feu moyen. Incorporer la farine et cuire en remuant constamment, environ 2 minutes. Incorporer lentement le bouillon avec un fouet jusqu’à ce que la sauce soit onctueuse.
Porter à ébullition et ajouter les patates douces, le poulet, les échalotes, les pois, le thym, le sel et le poivre. Cuire à feu doux en remuant fréquemment jusqu’à ce que les patates soient tendres (10 min). Réserver et laisser refroidir 5 minutes. Diviser en quatre portions dans des bols de taille moyenne allant au four.
Préchauffer le four à 400 °F (200 °C).
Couper 4 rondelles de pâte feuilletée assez grandes pour recouvrir les bols. Badigeonner le rebord des bols avec de l’eau et déposer une rondelle de pâte sur chacun, en pressant sur le rebord pour bien sceller. Badigeonner le dessus de la pâte feuilletée avec de l’oeuf battu
Disposer les bols sur une tôle à biscuits. Cuire 20 minutes, ou jusqu’à ce que la pâte soit gonflée et dorée.
Laisser reposer 5 minutes avant de servir.
Donne 4 Timbales
https://valerialandivar.ca/recette-timbales-de-poulet-aux-patates-douces/
Sujets similaires
» Galettes de patates douces et tofu
» Galettes de patates douces et lentilles corail
» Côtelettes de porc aux champignons et aux patates douces
» Chou braisé aux saucisses et aux patates douces
» Soupe au tofu, aux patates douces et au cari
» Galettes de patates douces et lentilles corail
» Côtelettes de porc aux champignons et aux patates douces
» Chou braisé aux saucisses et aux patates douces
» Soupe au tofu, aux patates douces et au cari
Page 1 sur 1
Permission de ce forum:
Vous ne pouvez pas répondre aux sujets dans ce forum
|
|
Lun 26 Fév - 7:54 par Diane M
» Défi du 27-28-29 Janvier / Étoile bleue
Ven 26 Jan - 22:30 par Diane M
» Défi graphique/ 28 octobre/ Ligne fruits d'automne
Sam 28 Oct - 12:28 par Diane M
» soupe-repas-aux-pois-chiches-et-légumes
Mar 24 Oct - 22:22 par Diane M
» Soupe-repas au poulet, aux légumes, à la courge & au coco
Mar 24 Oct - 22:17 par Diane M
» soupe-repas-aux-légumineuses-et-au-curcuma
Mar 24 Oct - 22:15 par Diane M
» Soupe-repas au poulet et aux légumes
Mar 24 Oct - 22:10 par Diane M
» Soupe-repas à l’italienne
Mar 24 Oct - 22:08 par Diane M
» Soupe-repas tonkinoise au bœuf
Mar 24 Oct - 22:06 par Diane M