MOELLEUX CHOCOLAT BLANC FRAMBOISE

par **Diane M** Jeu 14 Mai - 22:31

Ingrédients
180 g de chocolat blanc type Nestlé Dessert
80 g de beurre
3 oeufs
200 g de farine avec levure chimique incorporée
150 g de framboises fraîches ou surgelées

Instructions
Préchauffez le four à 180° (th6) chaleur tournante.
Posez un cadre carré de 16cm de côté sur une plaque en métal perforée recouverte de papier sulfurisé ou graissez l'intérieur d'un moule à cake ou à manquer.
Au bain-marie, ou au micro-ondes, faites fondre le chocolat blanc avec le beurre.
Mélangez bien.
Ajoutez les oeufs, un par un, en mélangeant vivement pour qu'ils s'incorporent.
Versez la farine en une fois et mélangez à nouveau.
Incorporez délicatement les framboises et versez l'appareil dans le cadre (ou le moule) puis enfournez pour 40 minutes de cuisson.
La durée de cuisson peut varier selon les fours et le matériel utilisé.
Piquez l'intérieur du gâteau pour vérifier qu'il est bien cuit.
Démoulez délicatement à la sortie du four et laissez refroidir à température ambiante.
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